Εργογενικά βοηθήματα (μύθοι και αλήθειες)
Στον κόσμο της άσκησης και των αγωνισμάτων αντοχής, η διαρκής αναζήτηση της βελτίωσης των επιδόσεων αποτελεί μια αέναη διαδικασία. Παράλληλα με την εξέλιξη της εργοφυσιολογίας, έγινε γρήγορα αντιληπτό ότι το ανθρώπινο σώμα λειτουργεί ως μια σύνθετη βιολογική μηχανή. Για να αποδώσει τα μέγιστα, δεν απαιτεί απλώς τυχαία σωματική καταπόνηση, αλλά μια λεπτή, δυναμική ισορροπία ανάμεσα στην ομοιόσταση και το προπονητικό ερέθισμα. Μέσα σε αυτό το πλαίσιο, αναπτύχθηκε μια βιομηχανία συμπληρωμάτων διατροφής, η οποία επιχειρεί συστηματικά να προωθήσει στην αθλητική κοινότητα διάφορα μακροθρεπτικά ή μικροθρεπτικά συστατικά με στόχο τη βελτίωση της απόδοσης, την υψηλότερη ικανότητα άσκησης ή έστω τη διατήρηση της υχείας των αθλουμένων. Οι μόνες ουσίες που έχουν πραγματικά τη δύναμη να μεταβάλουν δραματικά την απόδοση πέρα από τα φυσιολογικά ανθρώπινα όρια είναι ισχυροί, παράνομοι ορμονικοί παράγοντες (όπως η ερυθροποιητίνη - EPO) ή φυσιολογικές παρεμβάσεις (όπως το ντόπινγκ αίματος). Μακριά από α...